黃金是珠寶首飾的基本材料，也是貴金屬中使用量最大的。這是因為黃金本身的物理和化學性質都非常適合制作成珠寶首飾。

 

黃金的延展性極好，一克純金通?？衫?20m長的絲線。如采用現代加工技術，一克純金則可拉成3420m長的細絲。我國西漢中葉的金縷玉衣就是用直徑為0．14mm的金絲編織而成。一克純金可壓成厚度為0.23mm的金箔，即使在顯微鏡下觀察這種金箔還仍然顯得非常致密。但是，當其中含有鉛、鉍、碲、鎘、銻、砷、錫等雜質時會變脆，可以用手搓碎。

 

黃金具有良好的導電及導熱性能，其導電性僅次于銀、銅，居第三位；其導熱性僅次于銀。

 

黃金的密度大，在不同的溫度下，其密度略有差異。

 

黃金的揮發性很小，在1000～1300℃之間，金的揮發量微乎其微。金的揮發速度與加熱時周圍氣氛有關。例如，在煤氣中蒸發金的損失量為空氣中的6倍；在一氧化碳中的損失量空氣中的2倍珠寶制作培訓。

 

黃金的成色是指金的純度和含量。黃金成色有三種表示方法，即百分率法、成色法和K (Karat)數法。百分率法以百分比率%表示黃金的含量；成色法以千分率表示黃金的含量；K數法是國際上通用的計算黃金純度或成色的方法，將黃金成色分為24等分，純度最高者即純金為24K，純度最低者為1K。理論上純金的純度為100%，由24K=100%，可以算出IK =4.16666666%。由于1K的百分值是無限循環小數，因而世界上各個不同的國家和地區對1K的取值規定大小有別。